Chaque jour, retrouvez :
Nos entrées
- Une soupe avec topping aux graines torréfiées et nori
- Une salade de saison avec vinaigrette aux algues
- Une tarte maison
et toujours... Les surprises du chef en fonction
de son inspiration !
Nos plats
- Le Plat du jour cuisiné en fonction des arrivages et des saisons
- La salade de lentilles accompagnée de courge rôtie, purée d'avocats, tartare d'algues bio, ricotta et mâche, vinaigrette aux algues
- Grilled cheese aux legumes d'automne, mozza, pesto, algues
- Le Wrap falafels, avocat, pickles d'oignons rouges, carottes, oignons frits, oeuf mollet, mâche et sauce magique du chef aux algues
Et toujours les surprises du chef
Nos desserts
- Cheesecake nature ou citron
- Lemon curd, crème de mascarpone et biscuit croquant aux algues
- Fromage blanc au mélange des baleines et graines de chia, fruits frais et granola maison aux algues
- Les Cookies de Fred aux algues : chocolat, framboise, chocolat blanc, caramel... Notre recette désormais CULTE que vous adorez !
Notre équipe raffole de la pâtisserie et c'est souvent qu'elle nous concocte de belles nouveautés. Venez tester !!
Nos petits dej vitalité
- Açaï Bowl : fruits frais, Skyr à la pulpe d'açaï, granola maison aux algues
- Gaufre à la patate douce et algues : oeuf mollet, avocat, carottes assaisonnées, chou rouge, grenade et mâche
Tous nos plats sont de saison et varient en fonction des fruits & légumes du moment
